{literal}
Главная \ Интернет магазин \ Тепловое оборудование

Расстоечные шкафы и камеры

Для того чтобы дрожжевая выпечка получилась действительно воздушной и вкусной, необходимо точное соблюдение ГОСТов, технологии и всех требований по ее приготовлению, в том числе дать ей положенное время на расстойку. Чтобы создать оптимальную среду для правильного брожения теста, используется специальное профоборудование – расстоечный шкаф. Компания «ОВИМЭКС» предлагает данную технику в ассортименте.

Расстоечные шкафы и камеры для вкусной сдобы

  • Артикул: hur0191
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT193
Мощность, кВт 2.1 Напряжение, В 220 Количество уровней, шт 13 Температурный режим, °C ~60
  • Цена:
    24 113 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ras01
Шкаф расстойный РТ-530У
Количество уровней: 8; противни GN 2/1 или GN 1/1 Температурный диапазон: 30 °C…50 °C Габаритные размеры: 770х550х950 мм Мощность: 3 кВт Напряжение: 220 В Вес: ...
  • Цена:
    25 500 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: hur0192
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ HURAKAN HKN-XLT196
Мощность, кВт 2.1 Напряжение, В 220 Количество уровней, шт 16 Температурный режим, °C ~60
  • Цена:
    26 533 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ras02
Шкаф расстойный РТПК-530У
Количество уровней: 8; противни GN 1/1 Температурный диапазон: 30 °C…50 °C Габаритные размеры: 795х650х850 мм Мощность: 3 кВт Напряжение: 220 В Вес: 55 кг
  • Цена:
    28 500 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ras03
Шкаф расстойный АРГО 30
Количество уровней: 10; противни 435х320 мм Температурный диапазон: 30 °C…80 °C Габаритные размеры: 600х540х900 мм Мощность: 1,4 кВт Напряжение: 220 В
  • Цена:
    28 500 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ras04
Шкаф расстойный ШРЭ 2.1 металл
Вместимость по хлебным формам Л7: 144 шт Габаритные размеры: 830х940х1530 мм Мощность: 1,6 кВт Напряжение: 220 В
  • Цена:
    29 500 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: abat0108
Шкаф расстоечный  ШРТ-8Э
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,2 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С 45 ...
  • Цена:
    29 900 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ras05
Шкаф расстойный ШРЭ 2.1 стекло
Вместимость по хлебным формам Л7: 144 шт Габаритные размеры: 820x1010x1635 мм Мощность: 1,6 кВт Напряжение: 220 В
  • Цена:
    30 000 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: abat0104
Шкаф расстоечный  ШРТ-8-02Э
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,8 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Температура ...
  • Цена:
    31 300 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: abat0106
Шкаф расстоечный  ШРТ-8-01Э
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,8 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Температура ...
  • Цена:
    32 800 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: abat0103
Шкаф расстоечный  ШРТ-4-02
оминальная потребляемая мощность, кВт 0,8 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С 45 Объем ...
  • Цена:
    32 900 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ita642
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 823
Количество уровней: 8; противни 429х345 мм Расстояние между уровнями: 74 мм Температурный диапазон: 30 °C...60 °C Габаритные размеры: 595х545х840 мм Мощность: ...
  • Цена:
    37 234 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: rada041
РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ РШ-10Н-01
Материал полностью - нерж. сталь, двери - закаленное стекло Габариты (ДхШхВ), мм 1025х740х760
  • Цена:
    38 257 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: abat0105
Шкаф расстоечный  ШРТ-8-02
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,8 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Температура ...
  • Цена:
    38 800 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: abat0107
Шкаф расстоечный  ШРТ-8-01
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,8 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Диапазон регулирования температуры в камере, °С 30-85 Температура ...
  • Цена:
    38 800 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ras06
Шкаф расстойный АРГО 100
Количество уровней: 10; противни 600х400 мм Температурный диапазон: 30 °C…80 °C Габаритные размеры: 900х540х900 мм Мощность: 1,4 кВт Напряжение: 220 В
  • Цена:
    40 250 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: chtt0153
Шкаф расстоечный  ШРТ-8
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,2 Номинальное напряжение, В 230 Количество ТЭН-ов, шт. 1 Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С 45 ...
  • Цена:
    40 700 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: chtt0155
Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ без крышки
Размеры - 1300x1022x665 мм Мощность - 1,3 кВт Напряжение - 220 В 4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой
  • Цена:
    41 300 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: rada042
РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ РШ-10Н
Материал полностью - нерж. сталь, двери - закаленное стекло Габариты (ДхШхВ), мм 1025х740х760
  • Цена:
    45 444 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0228
Расстоечный шкаф UNOX XLT 135
Количество уровней 8 Формат емкостей уменьшенный противень Размер противня 460х330 UNOX Расстояние между уровнями 70 мм Температурный режим 50 °С Напряжение ...
  • Цена:
    45 921 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0229
Расстоечный шкаф UNOX XLT 133
Количество уровней 8 Формат емкостей уменьшенный противень Размер противня 460х330 UNOX Расстояние между уровнями 70 мм Температурный режим 70 °С Напряжение ...
  • Цена:
    45 921 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ap074
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ  APE8ADS
Напряжение220 В Мощность2.0 кВт Ширина 600 мм Глубина680 мм Высота860 мм
  • Цена:
    47 100 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: chtt0157
Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ с крышкой
Размеры - 1300x1022x665 мм Мощность - 1,3 кВт Напряжение - 220 В 4 полки-решетки ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крышкой,
  • Цена:
    47 900 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: chtt0156
Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ без крышки
Размеры - 1300x1083x650мм Мощность - 1,7 кВт Напряжение - 220 В 6 полок-решеток ,стекл. дверь, част. нерж, .
  • Цена:
    48 600 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: chtt0152
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М
Размеры - 840x730x980 мм Мощность - 2,53 кВт Напряжение - 220 В 10 уровней GN 1/1,стекл. дверь, вся нерж
  • Цена:
    54 100 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0226
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193
Количество уровней 8 Формат емкостей противень 600х400 мм Расстояние между уровнями 70 мм Температурный режим 70 °С Напряжение 220 В Мощность 1.2 кВт
  • Цена:
    57 494 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0227
Расстоечный шкаф UNOX XLT 195
Количество уровней 8 Формат емкостей противень 600х400 мм Расстояние между уровнями 70 мм Температурный режим 50 °С Напряжение 220 В Мощность 1.2 кВт
  • Цена:
    57 494 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ap073
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ  APE8AD
Напряжение220 В Мощность2.0 кВт Ширина 800 мм Глубина680 мм Высота 860 мм
  • Цена:
    59 600 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: chtt0158
Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ  с крышкой
Размеры - 1300x1022x650 мм Мощность - 1,7 кВт Напряжение - 220 В 6 полок-решеток ,стекл. дверь, част. нерж, с подставкой и крышкой,
  • Цена:
    62 000 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ap072
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ  APE8AB
Напряжение220 В Мощность2.0 кВт Ширина 920 мм Глубина760 мм Высота 860 мм
  • Цена:
    62 139 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ita643
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 864
Количество уровней: 8; противни 600х400 мм Расстояние между уровнями: 70 мм Температурный диапазон: 30 °C...60 °C Габаритные размеры: 795х655х835 мм Мощность: ...
  • Цена:
    68 688 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ap070
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ  APE12AB
Напряжение220 В Мощность2.0 кВт Ширина 920 мм Глубина900 мм Высота 700 мм
  • Цена:
    78 420 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ap071
ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ  APE12ABT
Напряжение220 В Мощность2 кВт Ширина 790 мм Глубина900 мм Высота760 мм
  • Цена:
    79 700 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0222
Расстоечный шкаф UNOX XL 415
Количество уровней 12 Формат емкостей противень 600х400 мм Расстояние между уровнями 75 мм Температурный режим 50 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    89 558 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0223
Расстоечный шкаф UNOX XL 413
Количество уровней 12 Формат емкостей противень 600х400 мм Расстояние между уровнями 75 мм Температурный режим 70 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    89 558 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0233
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-C
Количество уровней 8 Формат емкостей противень 600х400 мм Температурный режим 50 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    89 558 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0232
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-C
Количество уровней 12 Формат емкостей противень 600х400 мм Температурный режим 50 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    94 938 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: ita644
Шкаф расстоечный TECNOEKA EKL 1264
Количество уровней: 12; противни 600х400 мм Расстояние между уровнями: 75 мм Температурный диапазон: 30 °C...60 °C Габаритные размеры: 935х910х800 мм Мощность: ...
  • Цена:
    95 065 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: chtt0154
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16 (на 16 уровней)
Размеры - 890(930)x920x1820 мм Мощность - 3,33 кВт Напряжение - 220 В Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. 1 мощность, кВт 3.33
  • Цена:
    109 200 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0138
Шкаф медленной готовки UNOX XEVSC-0711-CR
Можно использовать совместно с пароконвектоматами: XEVC-1011-EPR XEVC-1011-GPR XEVC-1011-E1R XEVC-0711-EPR XEVC-0711-GPR XEVC-0711-E1R XEVC-0511-EPR XEVC-0511-GPR ...
  • Цена:
    155 307 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0224
Расстоечный шкаф UNOX XL 1005
Количество уровней 16 Формат емкостей противень 600х400 мм Расстояние между уровнями 80 мм Температурный режим 50 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    176 388 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0225
Расстоечный шкаф UNOX XL 1003
Количество уровней 16 Формат емкостей противень 600х400 мм Расстояние между уровнями 80 мм Температурный режим 70 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    176 388 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0231
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-M
Количество уровней 16 Формат емкостей противень 600х400 мм Температурный режим 70 °С Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    176 388 руб.
  • Кол-во:
  • Артикул: bio0230
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-D
Количество уровней 16 Формат емкостей противень 600х400 мм Напряжение 220 В Мощность 2.4 кВт
  • Цена:
    198 059 руб.
  • Кол-во:



Что представляет собой оборудование для расстойки теста

Расстоечный шкаф обычно стоит на одной технологической профессиональной линии с конвекционными шкафами и пароконвектоматами, а расстоечная камера — со специальными пекарными шкафами. Тепловое спецоборудование, представленное в широком ассортименте в интернет-каталоге компании «ОВИМЭКС», подходит для использования профессиональными пекарями в небольших и крупных производствах: хлебобулочных комбинатах, ресторанах, цехах кондитерских изделий и др.

Дрожжевые тестовые заготовки до выпечки выдерживаются при определенной назначенной температуре и точно установленном уровне влажности, поддерживаемых оборудованием. Тесто в благоприятной среде разрыхляется, «подходит» за счет естественного выделения углекислого газа.

Где купить расстоечное оборудование

Компания «ОВИМЭКС» предлагает камеру или расстоечный шкаф купить по максимально доступным ценам! У нас представлено расстоечное оборудование:

  • различной мощности;
  • разноуровневое (от четырех до десяти полок);
  • с конвекцией, подсветкой, подставкой, крышкой — варианты комплектации;
  • из разного типа материалов.

«ОВИМЭКС» предлагает всегда только качественное технологичное оборудование от проверенных производителей. Покупайте у нас — доверьтесь профессиональной технике!

Получить скидку Оставить заявку


Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Цены на импортные товары напрямую зависят от курсов валют, и могут отличатся от представленных на сайте как в большую так и в меньшую сторону. Цены с нулевым значением предоставляются по запросу. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

Новости компании
С 1 Мая 2018г. повышаются цены на оборудование ТМ POLAIR, ТМ Abat, ТМ МариХолодМаш и еще ряд Российских производителей.  Цены на нашем сайте будут скорректированы до 31 Мая 2018г.   и могут быть не актуальными в этот период.