- IP24: +
- Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь
- Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
- Толщина стенки корпуса, мм: 61
- Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %): до +40
- Хладагент: R404/R452
- Терморегулятор: Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
- Тип оттайки: автоматическая, горячим газом
- Потребляемая мощность, Вт, не более: 1550
- Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 10
- Охлаждение от … до …*: +90…+3°C
- Время охлаждения: 90 минут
- Масса охлаждаемого продукта, кг: 35
- Режим мягкого охлаждения: +
- Режим быстрого охлаждения: +
- Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
- Время замораживания: 240 минут
- Масса замораживаемого продукта, кг: 25
- Режим мягкого замораживания: +
- Режим быстрого замораживания: +
- Система электропитания, В/Гц: 230/50
- Термощуп: +
- Температура в камере до…, °С: - 40°С
- Вес нетто, кг: 175
- Вес брутто, кг: 210
- Габаритные размеры, мм: 800х800х1670
- Размеры в упаковке, мм: 920х1860х1000
Характеристики
10-ти уровневый шкаф шоковой заморозки предназначен для средних и крупных предприятий. Позволяет быстро охладить и заморозить большие количества продуктов и готовых блюд.
Вмещает до 10 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40x60.
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Оттайка – горячим газом.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.
Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с щокером.