Основное описание
Гриль для шаурмы TATRA TDM E 5M применяется на профессиональных кухнях, в ресторанах, столовых, буфетах и точках фаст-фуда для приготовления мясной начинки для шаурмы. Производит обжарку мяса (курицы, свинины, говядины), сформированного в специальные заготовки цилиндрической формы и размещенного на вертикальный вертел. Равномерное приготовление мяса происходит благодаря вращению заготовки вокруг своей оси около нагревательных элементов.
Особенности:
- Полностью изготовлен из нержавеющей стали
- Нагревательные элементы защищены стеклокерамическим стеклом, что существенно облегчает очистку оборудования
- Каждая зона нагрева имеет индивидуальное управление с двумя уровнями мощности (min/max)
- Перемещение корпуса гриля с нагревательными элементами вперед и назад позволяет настраивать аппарат в зависимости от количества мяса
Техническое описание
630х750х1156 мм, 400В, 8 кВт, без привода, 5 зон нагрева, стеклокерамическое стекло, инфракрасный нагрев, корпус из нержавеющей стали, загрузка мяса 80 кг