Описание
Индукционная плита Luxstahl ПИ 4-700 предназначена для тепловой обработки продуктов в ресторанах, барах, кафе.
Индукционная плита Luxstahl ПИ 4-700 оснащена четырьмя конфорками и подходит для одновременного приготовления разных блюд или продуктов без смешения запахов. Встроенный воздуховод плиты выполняет функцию локальной вытяжки, что хорошо для продуктов — сохраняется их индивидуальный аромат, и для рабочей зоны в целом — жар уходит, температура воздуха не поднимается, готовить в таких условиях комфортнее.
Для работы на индукционной плите используется посуда с ферромагнитными свойствами. Это может быть нержавейка, чугун, эмалированная посуда. Чтобы не ошибиться с выбором сковород и кастрюль, изучайте маркировку. На дне вы должны увидеть значок спирали и надпись «induction» — вместе или по отдельности.
Индукционная плита, по сравнению с газовой или электрической, имеет 3 главных преимущества:
- моментально нагревает посуду
- включает рабочую поверхность только при контакте с посудой и автоматически отключает при снятии
- отсутствует открытое пламя — что гарантирует безопасность персонала
Что умеет индукционная плита Luxstahl ПИ 4-700?
- Снижать затраты на электроэнергию на 65%
- Повышать скорость и эффективность нагрева на 45%
- Готовить в диапазоне от 60 до 240 °С
- Позволяет выбрать режим температуры, времени и мощности для любого типа продуктов — включая самые деликатные
- Комплексно экономит время — на приготовление, на управление плитой и уход за ней.
- Помогает точно следовать рецептуре — в том числе за счет таймера с минутным интервальным шагом от 1 до 90 мин.
Индукционные плиты Luxstahl — это:
- Собственное производство и заводская гарантия качества
- Оригинальные комплектующие
- Стильный дизайн