Среднетемпературная односекционная модель серии Cheese со встроенным увлажнителем.
Объём – 700 л.
Шкаф для созревания сыра POLAIR CS107 Cheese black предназначен для дозревания полутвёрдых и твёрдых сыров на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащён системой динамического охлаждения. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и сталью с полимерным покрытием снаружи, и цельнозаливная пенополиуретаном дверь гарантируют надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.
В комплект поставки входят 4 сетчатые полки из стали.
Особенности эксплуатации:
- Температура воздуха: от +12 до +40 °С
Ключевые особенности:
- Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем с диагональю 5 дюймов
- Возможность задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности продукта и сохранять программы для дальнейшего использования
- Дверь со стеклом для лучшего обзора продукции
- Вентилятор воздухоохладителя позволяет создать мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов
- Встроенный увлажнитель
- Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
- Агрегат заправлен экологически безопасным хладагентом R290
- Педаль позволяет открывать дверь при занятых руках
Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
- Комплект колёс (2 из 4 оснащены стопором) – 18000
Необходимо подключение к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой) и к централизованной канализации.