- Бренд: Cold Line
- Страна: Италия
- Напряжение, В: 380
- Мощность, кВт: 6.15
- Длина, мм: 780
- Ширина, мм: 800
- Высота, мм: 2210
- Количество уровней: 20
- Наличие щупа: есть
- Производительность цикла заморозки, кг: 62
- Производительность цикла охлаждения, кг: 88
- Температурный режим заморозки, до °С: -18
- Температурный режим заморозки, от °С: 90
- Температурный режим охлаждения, до °С: 3
- Температурный режим охлаждения, от °С: 90
- Тип гастроемкостей/противней: GN1/1, 600x400
- Хладагент: R452a
- Вес в упаковке, кг: 225
- Комплект поставки: щуп
Характеристики
Аппарат шоковой заморозки W20U предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки продуктов и готовых блюд. Сенсорная панель управления 4,3”, защищенная прочным закаленным стеклом, обеспечивает простоту и интуитивность использования. Одним нажатием можно запустить имеющиеся программы или создать свою в персональном меню. Аппарат быстро выполняет охлаждение до +3°C в центре продукта, блокирует распространение бактерий, увеличивает до 70% время хранения без изменений качества продукта. Шоковая заморозка до -18°C в центре продукта способствует микрокристаллизации жидкости. Волокна, вкус и структура не претерпевают изменений. Корпуc аппарата изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Толщина изоляции 60мм. Климатический класс до +40°С. Мощность охлаждения 9,82 кВт.