- Материал обшивок корпуса снаружи: сталь оцинк. с полимерным покрытием
- Материал обшивок корпуса изнутри: сталь нержавеющая
- Габаритные размеры, мм: 1400*1700*2240
- Хладагент: R404
- Максимальная потребляемая мощность, кВт: 2,8
- Охлаждение от … до …*: от +90°С до +3°С
- Время охлаждения: 90 мин
- Масса охлаждаемого продукта, кг: 80
- Замораживание от … до …*: от +90°С до -18°С
- Время замораживания: 240 мин
- Масса замораживаемого продукта, кг: 65
- Система электропитания, В/Гц: 3/N/PE 400в 50 гц
- Термощуп: есть
- Мощность компрессора, кВт: 3,5
- Система управления: электронный блок
- Оттайка: автоматическая горячим газом
- Вместимость: 1 тележка под GN1/1
Характеристики
Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.Камера шоковой заморозки ВСF 20.1.T1 предназначена для размещения 1 тележки под гастроёмкости GN1/1 или поддонов EN40x60 (20 уровней).