- Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,2
- Номинальное напряжение, В: 230
- Номинальная тепловая мощность, кВт: 8
- Количество газовых горелок, шт.: 2
- Расход газа, м3/ч: 0,847
- Номинальный объем, л: 60
- Полный объем, л: 66
- Опрокидывание: ручное
- Миксер: +
- Время разогрева с +20 °C до +95 °C, мин, не более: 70
- Рабочее давление пара в "пароводяной рубашке", КПа: 50...500
- Max температура продукта, °C: +100
- Max угол опрокидывания, °: 100
- Время опрокидывания, мин: 0,6
- Габаритные размеры, мм: 1206x726x1080
- Масса, кг: 167
- Артикул: 110000019653
Характеристики
Газовый пищеварочный котел КПГМ-60-ОМР с функциями перемешивания и ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий., ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПГМ-60-ОМР: - цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304; - по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316; - корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304; - объем варочного сосуда 60 л; - опрокидывание с помощью ручного привода; - аналоговая панель управления; - температура приготовления продукта до +100 °С; - кран залива воды в варочный сосуд; - откидная крышка фиксируется в верхнем положении; - легкосъемный миксер. ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПГМ-60-ОМР: - ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм; - нижний привод; - плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин; - реверс. 2 РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА ВПЕРЕД ВПЕРЕД-НАЗАД Газовый пищеварочный котел КПГМ-60-ОМР предназначен для приготовления разнообразных блюд (бульоны, супы, соусы, пасты, каши, легкое тесто, взбитые сливки и т.д.) как с перемешиванием, так и без использования миксера, а также в нем можно расстаивать заготовки из теста. Газовое оборудование имеет ряд преимуществ, которое выгодно отличает его от электрического: - экономичность эксплуатации – стоимость потребляемого газа в 3 раза ниже, чем стоимость электроэнергии, потребляемой за такое же время работы; - возможность использования как природного, так и сжиженного газа. ?Более подробно разобраться в особенностях эксплуатации как газового, так и электрического оборудования на примере газового котла КПГМ-60-ОМР и электрического котла КПЭМ-60-ОМР, а также сделать выбор между ними, поможет подготовленная нами инфографика ниже:, 2 РЕЖИМА РАБОТЫ МИКСЕРА ВПЕРЕД ВПЕРЕД-НАЗАД Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМР можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет. Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой по фундаментные болты М10х100.