- Мощность, кВт: 12,5
- Напряжение, В: 400
- Max температура внутри камеры, °C: 270
- Тип гастроемкости: 1/1
- Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.: 10
- Расстояние между гастроемкостями, мм: 70
- Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 3
- Габаритные размеры, мм: 840х800х1055
- Масса, кг: 130
- Артикул: 110000019265
Характеристики
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.